民俗：新安万人“抬大猪”，场面壮观

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2017年6月30日（农历六月初七），钱库镇新安社区东社村热闹非凡，这里正举行一年一度的“抬大猪”活动，众人簇拥抬着“大猪”在街头一路奔跑，近万名当地及邻县百姓、游客参加了此次盛会。

该活动源于一种民间祭祀习俗。据凌涌所著《林泗信仰民俗考》提及祭祀的物品中，猪头是最主要的一种。而东社村和东浃头村以及附近的几个村居，都是以全猪作为主祭品，独具特色，其中尤以东社村规模最大。

林泗生于南宋理宗赵昀淳祐年间，（1241-1252），距今约有750余年历史。谱载昉公天资聪敏，为人仁善，民间传说生有神灵，殁后屡有圣迹，故于宋咸淳间敕封忠烈侯王立庙奉祀至今。
根据林泗的民间传说：在平阳、苍南两县的民间故事卷中有较多的记载。一是生前能知天文地理，善观气象，使沿海渔民免遭台风袭击而造成损失；二是懂医术，济世爱民。甚至公主生痧气，林泗仅用一帖药就把公主的病给治好了。皇帝要给他封官时，林泗说自己一不愿做官，二不要钱，只为家乡闹饥荒，要求免税三年。皇上听后，减免平阳田赋三年。林泗为人民做了这么多好事，故而受到广大人民的爱戴和信仰，每年清明和农历六月初八（诞辰）民间都要举行隆重的祭祀仪式，祭请这位浙南闽东的地方神———林泗爷。

相传在明末清初时，新安乡有人在河边用船捞河泥作肥料，偶然捞上了一只木头雕刻的林泗爷塑像。捞河泥的人不大相信这些神灵，就把它抛下水了。不料从船尾抛下去，又从船头捞上来，一连几次都是这样，他只好把它带回来。盖了一个用稻草挡雨的小庙，把木像供在其中。相传，后来林泗爷一直显灵，庙宇就一次比一次被加大了，一直到今天这个模样。新安乡的周边还分成好几个大庙。虽然林泗爷祖庙在舥艚镇新桥，但这里的神庙要比舥艚镇新桥林泗爷祖殿宏伟得多。

这种“抬大猪”的习俗何时开始，村里的老人也都说不上来，只是表示自己孩提时代就已经有了。记得当时由村人举着火把，吆喝着在夜间将“大猪”抬到殿里。而如今“抬大猪”的时辰已越来越早，一般在下午两三点左右就开始了。

祭祀活动是村里的一件大事，每家每户都要出人手帮忙。村里的屠户也分成了几个小组，分别到几个“头家”家里将大猪收拾干净，程序主要是宰杀和清理。“大猪”被抬上猪架固定好后，还要精心装扮一番，扎上红绸，戴上项圈、金牌、耳环，插上蜡烛，嘴巴里还要放进一个青柚子。

作为祭品的“大猪”一般都经过精心挑选并饲养几个月，所以往往体型庞大，据说曾经最重的一头达到了1100多斤。一切准备就绪后，队伍就浩浩荡荡地出发了。小孩子在前面提着灯笼、打着红旗，乐队紧跟其后吹拉弹唱，村民抬上米塑戏文人物、水果、年糕、粽子和各色菜点等诸多祭品，最后就是众人簇拥抬着披红挂彩的“大猪”。一路上鞭炮不断，锣鼓喧天，到处洋溢着热闹喜庆的气氛。队伍到了距祭祀场所约百米处，活动高潮来临，小伙子们抬着“大猪”在大街上开始吆喝着快速奔跑，途中不停歇、不减速，直达目的地。

“大猪”进祭祀场所依次排好陈列，一夜灯火通明，村民摩肩接踵、络绎不绝，直到第二天凌晨。第二天凌晨“大猪”会被抬回“头家”家里，有份的村民会早早地来分肉，中午还会安排一场酒宴，含“添福添寿”之意。第二年要当“头家”养“大猪”的人，要在当天凌晨把猪架抬回家，由于这被认为是件好事，因此很多人会争着去“抢”。

于是，每年的农历六月初七和初八两天，就成了东社村等村最热闹的日子，远在他乡的村里人一般都要在这个时候赶回来，邀上亲朋好友，相聚一番；四里八乡的亲友也是在每年的这个时候不约而至，一起来参加这一盛事，祈求五谷丰登，国泰民安。

目前新安东社村的抬大猪已列入温州市第五批非物质文化遗产名录，项目名称“排殿猪”。

来源：深度钱库，部分图片来源王晟