李焕来到这个时代是没有见过自己的父亲，因为每天唐万福天不亮就到店里开始了一天的忙碌，晚上打发完最后一桌客人也就半夜了。跟李焕也没有几次见面的机会，其实是唐万福知道自己的儿子已经醒来没什么大碍了，他这才心安理得的打理店铺，其实唐万福压力也很大，自己的儿子平时游手好闲，每天花销无数，自己还要供着一大家子人吃饭，平时家里的收入也都全在这个来福酒馆了。
对于儿子的到来，唐万福心里有了些许的安慰。李焕也可以说是第一次见到唐万福，唐万福中等身高，下巴的胡须可以到胸前。岁月在唐万福的脸上留下了很深的印记。李焕看得出唐万福为这个家付出的很多。李焕迎上前，双手作揖，深鞠一躬：“父亲大人好。”唐万福差点哭了出来，这是第一次儿子对自己这么有礼貌。
唐万福轻声唤了一声：“仁儿，你怎么来了，身体全好了吗？”李焕再次鞠躬：“父亲大人，孩儿的病已经全好了，今天特地来咱家的酒馆看看有没有什么我能帮上忙的。”说完不等唐万福答复，李焕就向后面的厨房走去。
厨房的面积不大，但是布置的却很合理，也很干净。不像后世的一些饭店，等媒体曝光出来才知道厨房有多脏。在没有地沟油的明朝，人们丝毫不用担心食品安全问题，全都是没有农药，没有化肥，只有农家肥的绿色食品。厨房一共有三个厨师，还有五个帮厨。其实唐万福厨艺也是不错的，只是他现在还要兼顾客人买单，所以他就把后厨的事物全权交给了一个叫张章的厨师。张章见过李焕，张章上前：“唐公子好。”李焕对张章说：“看着您比我年长几岁，我就叫你张大哥吧。”张章脸上闪过一丝惊讶：“唐公子万万不可。”“张大哥，你就别在意这些细节了，就这么说定了，咱们还是来探讨一下烧菜方面的事情吧。”
后世的李焕可以说是一个厨艺高手了，因为后世的父亲就是一个大厨，自己可以说是近水楼台先得月，也就练就了一些厨艺。听灵儿说唐伯仁也是具有一定烧菜的天赋。李焕由张章带着巡视了一下这个不大的厨房，发现厨房里其实热菜的种类还不是很多，主要就是以牛肉、鸡肉、羊肉为原料的凉菜。怪不得武侠小说里经常会有这样的片段：小二，给我来二两牛肉，一壶酒。李焕其实也很惊讶，就这些品种不多，而且主要还以凉拌为主的菜品居然可以支撑一家这样规模的酒馆。在李焕这个年代，这种酒馆迟早要倒闭的。
李焕看见了案板上放的一只鸡，他突然想到了“宫保鸡丁”这道菜。相传清朝官员丁宝桢身着微服带一家仆去山东济南大明湖一带私访。天近中午，已觉腹饥，突然闻到一股子香味从附近一农家院中飘出，于是信步走进院中。只见一中年汉子正在灶房内炒菜。喜爱烹调的丁宫保连忙走上前问汉子炒的是何菜，汉子答道：“爆炒鸡丁”。汉子热情地让丁宝桢品尝一下，丁宝桢毫不客气地尝了一口，味道十分鲜美，连忙又问道：“既为鸡丁，为何却这般鲜嫩？”汉子答道：“此乃取当地笨鸡鸡脯肉切丁，而外薄裹淀粉糊以利于快熟且可防味泄，再配以花生、胡椒，加上白糖、盐、酱油、南酒、葱、姜、蒜等调料，经旺火爆炒而成。成品色泽红亮，鸡丁细嫩，花生米酥脆，咸鲜香辣，佐酒下饭均宜。”丁宝桢抚须点头，找出盘中一花生入口里，细细咂摸，果真是别有滋味。这道菜令丁宝桢回味悠长，走时百般不舍，他记准了地方，回府不久就遣人重金把汉子聘为家厨。每每远客到，必用此道菜为压轴菜招待客人，百吃不厌世称美味。后来，丁宝桢奉调任四川总督，临行征求汉子意见，汉子感其恩重，遂携家眷一起随丁宝桢进川，进而把爆炒鸡丁带到了四川，他的后人通过把胡椒换成辣椒，做出了川味的宫保鸡丁。丁宝桢去世后不久，宫保鸡丁就被四川当地官员作为贡菜献给皇帝，发展成为御用的名菜之一。
李焕随即拿起了菜刀，想要秀一下厨艺，也为了增加酒馆的菜品。
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