在生物学上,DNA作为最主要的遗传物质,通过自我复制在物种的上下代之间进行传递,是维持物种遗传物质的稳定性、使物种不断繁衍与发展的必要条件。那么,陕西的DNA又是些什么呢?
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兵马俑
兵马俑位于今陕西省西安市临潼区秦始皇陵以东1.5千米处的兵马俑坑内。兵马俑是古代墓葬雕塑的一个类别。古代实行人殉,奴隶是奴隶主生前的附属品,奴隶主死后奴隶要作为殉葬品为奴隶主陪葬。兵马俑即制成兵马(战车、战马、士兵)形状的殉葬品。
一脸睿智的将军,留着胡子神情严肃的老战士、新兵束着头发一脸稚气、战马膘肥体壮似乎在等待随时出发的命令。身处14000多平方千米的兵马俑坑近距离感受它们的气息,会被它们的宏大、精美、神奇所征服。这是秦朝留给我们的遗产中,最生动和完美的。
陕西省的地图,仿佛一个秦俑跪射的图腾,让人记住秦人漫长漫长的历史源头。
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城门
西安城墙又称西安明城墙,是中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣。那这些城门的名字,你都知道有什么来历吗?
明清时开辟的四门
南门:曰“永宁门”,是这座城门中资格最老、沿用时间最长的一座,建于隋初,当年它是皇城南面三座城门中偏东的一座,叫安上门,唐末韩建缩建新城时留作南门,明代改为永宁门。
东门:曰“长乐门”,因为国都南京位于西安的东面,“长乐”二字带有祈祝大明江山长久欢乐,万年不衰之意。
西门:曰“安定门”,本是唐皇城西面中门,唐末韩建缩建新城时被保留下来。明代扩建城墙时位置略向南移。明清西安西城门“安定”二字暗意西部边疆安泰康定。
北门:曰“安远门”,明清西安城北城门,安远二字是继承中原汉族朝廷对边远少数民族采取的怀柔安抚政策,希望边远少数民族对朝廷知恩归顺。
民国时开辟的城门
中山门:又叫小东门,在今东新街东端。1926年初,在冯玉祥倡议下开辟了中山门,以纪念国民**领袖孙中山而得名。
勿幕门:又叫小南门,在今四府街南端。1926年,为纪念辛亥革命中陕西先烈井勿幕先生而修。
玉祥门:又叫小西门,在今莲湖路西端。1926年,北洋军阀刘镇华包围西安8个月之久,使西安人民饿死4万多人,直到冯玉祥将军率国民军击败刘镇华后西安才得以解围。后来,陕西省主席宋哲元为纪念冯将军的历史功绩,特开此门,取名为玉祥门。
解放门:又叫小北门,原名中正门,在今解放路北端。1952年因扩建火车站广场而拆除,现已重新连接,至此西安城墙全线贯通。
建国后开辟的城门 :朝阳门,建国门,和平门,文昌门,朱雀门,含光门,尚德门,尚勤门,尚武门,尚俭门。
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秦腔
“国人若想研究戏剧,非到西北去不可;世界人想研究中国戏剧,非到西北去不可。……若想考察以前的法则,当然应追本寻源,由西安秦腔入手。”
——戏剧理论家齐如山
秦腔是中国西北最古老的戏剧之一,起于西周,源于西府(核心地区是陕西省宝鸡市的岐山(西岐)与凤翔(雍城))。成熟于秦。其唱腔宽音大嗓,直起直落,既雄浑深沉、慷慨悲壮,又兼有缠绵悱恻、凄切委婉。它属于“粗狂辽阔”的西北,属于“大苦大了乐”的秦人,是八百里秦川大地最畅快的表达。
广漠旷远的八百里秦川,只有这秦腔,也只能有这秦腔,八百里秦川的劳作农民也只能有这秦腔使他们喜怒哀乐。秦人自古是大苦大乐之民众,他们的家乡交响乐除了大喊大叫的秦腔还能有别的吗?
秦腔角色行当有十三门二十八类。老生分安工老生、衰派老生、靠把老生,须生分王帽须生、靠把须生、纱帽须生、道袍须生和红生,小生分雉尾生、纱帽生、穷生,武生,幼生;老旦,正旦分挽袖青衣、蟒带青衣,小旦分闺门旦、刀马旦,花旦分玩笑旦、泼辣旦、武旦,媒旦,大净,毛净,丑分大丑、小丑、武丑。
各门角色都有独特风格和拿手戏。脸谱讲究庄重、大方、干净、生动和美观。颜色以三原色为主,间色为副;平涂为主,烘托为副。所以极少用过渡色。在显示人物性格上,表现出红忠、黑直、粉奸、神奇的特点。格调主要表观为线条粗犷、笔调豪放,着色鲜明,对比强烈;浓眉大眼。图案壮丽,寓意明确,性格突出。格调火爆,和音乐、表演的风格一致。除净角外,有个别生角也开脸谱。
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biangbiang面
“一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字中间走,左一扭右一扭,你一长我一长,中间加个马大王,心字底,月字旁,一个小勾挂麻糖,坐个车子回咸阳。”
这是一首在陕西关中城乡流传很广的歌谣,唱的是一个字的写法,说的是一种老少皆知的小吃名称——Biang和BiangBiang面。
这是一个字典未录、字库里也没有的字,但它作为陕西地方独有的汉字,其歌诀却久唱不衰;这是一种手工擀制,宽似裤带的面条,长二尺有余,调以各色臊子、油泼辣子,香馋诱人,关中农村妇孺皆知,家家会做,人人喜食。
这是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
说了这么多那Biangbiang面到底好吃不?大家看看在最近热播的电视剧《白鹿原》中张嘉译端起面碗时候的样子就知道了:
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