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上海痛风专家朱建福介绍说痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。尿酸在血液中的饱和度约为7.0mg/dl，如果超过此值，呈过饱和状态的血尿酸就会结晶沉积于关节内外组织和肾脏等器官，从而引起急性炎症和慢性损伤。
为防止痛风的侵扰，最直接的方法就是降低体内尿酸。而尿酸主要是通过尿液排出的，由此可见，喝水就成了痛风患者降低尿酸最单的方法。然而，你知道吗?这看似简单的喝水方法其实也大有学问呢。
1、为尽快排除尿酸，痛风患者一天的尿量不能少于2000毫升，故患者每日饮水量需在3000毫升以上，并要注意夜间补水。
2、若在炎热的夏季，由于排汗量较大，即使即使大量饮水，尿量还是很难达2000毫升，此时可适当减少体力劳动、休息等。
3、痛风患者喝水的时间宜放在三餐之前，以免饭后大量饮水引起胃胀等不适，临睡前也是饮水的时机。
4、尿液偏碱性时，尿酸更易于排出。故痛风病人饮用水最好选用自来水，可在水里加小苏打片，每日3次，每次1克以碱化尿液。
5、虽然传统观点上，痛风患者需避免茶和咖啡的摄入，但这并没有什么科学依据，相反这两种饮料均呈弱碱性，适量饮用或会有利于尿酸从尿液中排出。
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