盘点西安10家最好吃的包子铺 排队排到腿抽筋

要说西安人最离不开的日常美食，

不是火锅不是烧烤，

不是凉皮也不是米线，

而是热腾腾的大包子，

仔细想想你在略有寒气的清早去上班，

是不是手握俩新鲜出炉的大包子，

饭点间饿了却不到吃正餐时，

是不是包子最方便拿起就能咬。

所以要说这包子，

才是那集万千优点于一身，

又符合所有人口味的美食，

美味又超级顶饱，

方便还做法百变，

只一个包子就可以做成灌汤包、水煎包、小笼包、大包子，

馅料还可以根据自己喜好随意搭配，

一口下去美味的馅料漏出来，

扑鼻的菜香或肉香味瞬间席卷鼻子，

再一口，

馅料和蒸时溢出的汁水浸满唇齿。

而北京有庆丰包子铺，

天津有狗不理包子，

渭南有时辰包子，

但咱大西安也有不少出了名，

要排长队的好吃包子，

而这些包子正是你吃一口，

就再也忘不了的。

石家包子

这家藏在回民街里的清真包子店，

是好多西安本地人心里的经典NO.1，

招牌就是孜然包子，

大概全西安就他们一家店有了，

皮薄而软嫩，

都能看到内馅肉的油脂溢出包子皮。

一大团扎实的牛肉配上微辣的孜然，

一口咬下去汁水四溢，

竟还吃出了点回民街烤肉的味道，

除了孜然肉包还推荐葱肉包，

包子又大还不贵，

素菜包种类也很多，

一块几毛就能尝到的美味，

实力碾压外面早餐摊的同价包子。

• 地址： 大皮院217号，定家小酥肉向东10米(东南亚甑糕)

• 电话： 15388619700

• 人均：12元

• 地址： 大学习巷98号(石家包子老店斜对面)

• 电话： 029-87256451

• 人均：12元

郑家包子

郑家包子可是无论到不到饭点，

门前都一直在排队的包子店，

是东新街三大绝味美食之一，

虽然种类只有肉包和韭菜豆腐素包两种，

但来买的人都是十几二十个提走的，

来吃牛肉面的都每桌必点他家包子。

肉包子是用牛肉大葱，

肉馅充实口感油香浓厚，

素包子用韭菜豆腐粉条做馅，

味道有自家特色，

带点花椒味，

在东新街立足多年的他家依然肉素一元同价，

吃过一次你就知道他家值得排队了。

• 地址： 尚勤路(东新街口东南角)

• 电话： 13709206685

• 人均：11元

小杨大包

藏在菊花园里的良心包子铺，

这家包子真是名副其实的大包，

包子个头真心大，

却还皮薄馅足，

一般女生当午饭两个就够了，

种类也是非常多，

鲜肉的、地软的、南瓜的、西葫芦的等等

吃他们家包子就像再吃自己家的味道，

刚出炉的包子又软又香，

去晚了可就没有了。

• 地址： 南大街东木头市(近菊花园)

• 人均：3元

狗子包子

要说吃包子时最尴尬的事，

那必然是一口咬下去还是白花花的面，

根本看不见馅在哪了，

但是狗子包子完全没有这个尴尬，

可能是因为肉馅给的扎实，

他们家大肉包子油比较大，

刚端上来的热包子，

面香和馅香味让人口水四溢，

一口咬下去肉油的香味浸满唇齿，

蘸上一点他家的独家蘸汁，

中和一些油腻，

再来五个都不是事。

• 地址： 东新街(近小东门)

• 电话： 13363809052

• 人均：10元

易居小笼

易居小笼算是西安不错的小笼包了，

皮薄肉鲜汤汁浓郁，

还有难得的虾肉鲜包，

虾仁做馅鲜香Q弹，

有些甜的口味略像上海风味，

还有青菜的也是脆爽，

他家还有其他很多好吃的，

喜欢尝鲜可以去试一试。

• 地址： 太和路长安易居南门口

• 电话： 029-86333840

• 人均：17元

老台门

有时候没有充足的时间，

就是清晨上班好这包子一口了，

那也可以选择经典的老台门，

店面比较多很方便找，

包子种类也很多，

最受欢迎的大概是外婆菜包子了，

野菜腌过之后裹进面里，

略有些微辣的口味倒也适合西安人，

所以老台门家的包子，

倒是应该成为日常必吃的包子。

贾三灌汤包

其实除了皮薄馅大的大包子，

西安的灌汤包有不少，

但要说最数得上名号的，

那就必然是贾三灌汤包了，

虽说贾三早已成为攻略上的“游客必来”，

也有老陕说味道不如曾经，

但毕竟是西安最火灌汤包，

好吃自然有他的道理。

牛肉的、羊肉的、三鲜的、

骨汤精髓都混于馅中，

无论哪种都汤汁饱满浓郁，

嘬一口汤，咬一口肉，

实乃人生美事。

• 地址： 北院门93号(近鼓楼)

• 电话： 029-87257507

• 人均：27元

• 地址： 回坊西羊市街121号(近刘纪孝腊牛羊肉店)

• 电话： 029-87279114

• 人均：27元

李志贤灌汤包

不喜欢门庭若市熙熙攘攘的贾三，

可以来这家馆子，

灌汤包都是现做现蒸的，

端上来就先让食客们惊喜，

个个饱满均匀，

牛肉馅的尤其惊艳，

汤鲜味儿不膻，

他们家店里也有各种文化名人来过，

倒也是不输给贾三。

• 地址： 大莲花池街9号(近麦苋街十字路囗)

• 电话： 18092712919

• 人均：17元

陈扬蟹黄汤包

西安的汤包一般都是牛肉或羊肉，

最丰富的也不过是虾肉，

想吃到蟹黄汤包确实有些少，

所以这家就绝对不能错过了，

汤包是现蒸的，

招牌蟹黄包里的蟹黄也对得起价格，

融合了西安本地的口味，

口味并不是南方的甜口，

细细品尝蟹黄的味道也能出来，

趁热吃那独特的味道一口就能满足。

• 地址： 劳动南路1号西市城购物中心B1楼

• 电话： 13299012108

• 人均：29元

阿三生煎

其实说到南方和北方的包子差异，

就像南北方人的性格一样，

馅料不同，南方包子也个个小巧，

偶尔咱西安人想换个口味了，

在西安却很少能找到南方包子，

不过还是有生煎可以品尝的。

生煎是包子样的煎过之后，

皮似灌汤包一样薄且脆，

内馅有肉馅、虾馅和荠菜几种，

咬下去会发现生煎里面也有汤汁，

不同的是汤汁更粘稠且浓郁，

馅料的味道略有甜味，

但也不失原本材料的香味，

北方大包子吃腻了，

也可以尝尝他们家的生煎。

• 地址： 南稍门中贸广场餐饮楼一层(近7号门横店影城)

• 电话： 029-63350129

• 人均：27元

• 地址： 南二环西段64号凯德广场新地城负1楼

• 电话： 029-81546750

• 人均：27元

• 地址： 太华北路大明宫万达广场三楼

• 电话： 18691862817

• 人均：27元

朋友有过这样一个跟包子的真实故事，

刚来西安的时候第一个月，

自己身上没钱也没发工资，

于是就每天一大早买五个大包子，

早上吃一个，

中午吃三个，

晚上吃一个，

就这样靠着包子活过了在西安的第一个月，

可是到现在有了钱也依然爱吃包子，

所以你说西安人的生活离得开包子吗？