“快速解辣的东西在哪里？！
现在很多吃播网红都很喜欢挑战火鸡面。
火鸡面是一款韩国的速食拌面，它只有一个特点，那就是
辣辣辣！
人们在吃火鸡面的时候都辣到无法思考人生，推味君最喜欢的大胃王木下佑香吃火鸡面的时候也是辣到泪流满面。
那么问题来了？
当我们被辣到无法呼吸时，吃什么可以快速解辣？
1喝水
被辣到时大部分人第一时间都会想到喝水，真的有用吗？
“辣”不是一种味道，而是一种痛觉。
产生这种感觉的，是一种叫做“辣椒素”的物质，它是一种高度疏水的物质，也就是说辣椒素并不能溶解到水里！因此喝水不是解辣的好方法。
常温水没用，那冰水呢？
确实，有的人会用冰水解辣。
冰水温度低，确实能暂时缓和因为“辣”带给你的口腔灼热感，但冰水会带着这些辣椒素充满你整个口腔，等口腔温度回升，满口腔的辣椒素更是让你痛不欲生，而且在吃辣的同时喝冰水很容易引起肠胃不适，推味君不建议哦。
(当然更不要用热水解辣，热水会让灼热痛感放大放大再放大！)
2喝酒
用喝酒来解辣，听着是不是有些不可思议？理论上来说，酒精是能够溶解辣椒素的。
不过不同酒精浓度的酒，解辣能力也不同。
如果选择啤酒的话，啤酒的酒精度数低，其实解辣效果和常温水也差不了多少，更何况啤酒里面二氧化碳会有一定的刺激性，这对饱受火辣灼痛的口腔来说也是一种火上浇油
（同理，解辣不能喝碳酸饮料，谁喝谁刺激！）
如果选择酒精度达到20%的酒精饮料的话，解辣能力可以达到，但这也相当于在喝白酒了，吃了巨辣又灌酒？这等同于在自杀啊，肠胃能受得了吗?所以用白酒解辣最好的方式是漱口，而不是饮用。
另外白酒解辣还可以用到其他地方，比如说做饭时切辣椒“辣”到手的时候，不妨可以拿酒精棉球擦一擦，会好很多哦！
3喝牛奶
牛奶大概是最靠谱的解辣饮品了。
牛奶中含有大量的酪蛋白，酪蛋白是一种很好的乳化剂，可以很有效地把疏水物质包裹起来带走，而且牛奶对肠胃也有一定的保护作用，尤其可以保护刚刚吃完辣椒的消化道，真的是良心解辣圣品。
所以，想吃辣却吃不了辣的你们，可以开始囤牛奶啦！
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