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一直以来,人们都认为吃盐太多会引发高血压,因此在日常饮食中一直强调低盐。但是,最近一项研究显示,相比于食盐,糖类物质可能是更大的升血压因素。
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研究显示,24盎司(近700ml)的碳酸饮料会引发一个血压高峰,而如果你每日获得的卡路里中有25%来自于糖类制品,相比于那些每日卡路里中只有不到10%来自于糖类制品的人,你患上心血管疾病的风险是后者的3倍。
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当然,“糖类制品”这个定义看起来可能过于宽泛,事实上,来自于蔬菜水果或是粮食中的天然糖分不会升高血压,能够显著升压的糖分主要是指“高果糖浆”,这是一种以玉米为原料人工合成的甜味剂,目前有研究显示高果糖浆会导致新陈代谢紊乱,增加糖尿病、心脏病及高血压的发生率,并且可能促进甘油三酯的产生,导致高脂血症。甚至有研究显示,过多的高果糖浆会造成大脑功能下降。
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固然,高盐的饮食可能增加血液渗透压,导致更多的水分进入血管,升高血压,高盐饮食也是国际上公认的高血压的危险因素,但是相比于高糖饮食带来的危害,高盐饮食还是“略逊一筹”。
高果糖浆广泛存在于饮料、糖果、冰淇淋等甜味食品中,要控制血压,在注意避免摄入过多盐分的同时,减少含人工甜味剂的食品更是至关重要。
选题来源:WebMD,点击“阅读原文”查看链接
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