被吐槽的印军伙食究竟是些啥？和解放军的一比弱爆了

前两天，印军一名叫做亚达夫的普通士兵在网上吐槽伙食不好的视频，在网上引起了不小的波澜。

据《印度时报》报道，视频主角泰杰·巴哈杜尔·亚达夫隶属印度边境安全部队，驻扎在印控克什米尔和巴基斯坦交界的边境。1月9日当天，亚达夫用手机先后上传3段视频，展示印度边防士兵的一日三餐。

在这段视频里，这名印度士兵抱怨平时的伙食差，很多人因此忍饥挨饿。他还将矛头直指军方的“高层腐败”，称：“我们不怪印度政府，因为政府确实为我们送来了食物……只不过这些口粮已经被卖到了市场上。”最后，他还表示自己是用生命在“反腐”——“朋友们，高级军官很有权势，一旦上传我可能无法活命”。

这段视频引起了中国网民对印军伙食的兴趣。这位三哥所吐槽的这些食物到底是啥，味道怎么样，能不能吃饱？第一军情给大家介绍下印军伙食的日常，看看作为世界上最挑剔吃的中国人，能不能忍受这种食物。

首先，视频中的这种小饼被叫做Chapati。主要原料是面粉，有的也可能混合了一些酥油。做法很简单，和好面后擀成小饼，放到炉火烤制而成。Chapati是印度最重要的主食，一般是要搭配咖喱食用。印度军官和士兵的伙食标准是不一样的，一般军官伙食会搭配较多的土豆、洋葱、蔬菜等食材炒咖喱，而士兵的则种类比较少。从视频中看，这名叫亚达夫的三哥似乎分到了五六块Chapati，以及一小碗咖喱（下图）。

印度有句话叫没有Chapati和Daal的生活是无法想象的。因为对印度人来说，每天除了吃Chapati，也一定要搭配上Daal才行。Daal指的是印度扁豆汤，是由小扁豆、芥茉籽、洋葱、青辣椒等熬制而成，口感比较辛辣，亦菜亦汤。当然，在中国看起来有点重口……不过印军伙食菜单中的Daal一样必不可少，在这段视频中也有出现。有时候也可以搭配米饭食用。不过从视频中看，这盆Daal分量不少，不过不知道具体分下来每名士兵能分到多少。

奶茶是印度人的传统饮料，也是印度军队伙食中不可或缺的饮料，视频中的亚达夫也有一小杯奶茶。另外作为英国殖民地军队的传统，印军通常在一日三餐之外，在下午茶时候也喝一杯奶茶。

视频中出现的食材基本就这些，全部都是素食没有一点荤腥。从视频背景上看，应该是巡逻执勤中的野外餐，因为受限于野外炊事水平，所以可能口感会更差一点。凭心而论，在冬季、高原地带巡逻，一名军人每天至少应该保证四千大卡热量的摄入，但视频中的这些餐饭无论是热量还是其他营养都难以保证。无怪乎亚达夫会冒着绳命危险去吐槽：这么点营养如何能捱得住长达10小时的出勤？

野外条件下印军食品是这样的，那在军营的伙食会是如何？其实，也略好有限。下图是印度军队军营食堂供应的一次正餐的照片，从照片上看，除了Chapati和Daal（中间黄色物）外，还有50克左右米饭，50克左右荤菜，两个小辣椒和一小点乳制品（牛奶、羊奶或者酸奶）。可能还不如中国普通中学生吃得多（估计也吃不下）。

印军餐厅没有刀叉，一般是用手捏着食物直接进食的。

除了以上这些，印军常见的食谱中还有：

Puri，这种饼是面粉通过油炸后制作出来的，通常是早餐食用，大小和一个大号油酥饼类似，随着季节不同，饼里会有盐和红辣椒粉。

沙拉，一般由番茄、洋葱、玉米、绿色辣椒以及黄瓜制作。

咖喱肉汤，一般由咖喱和羊肉鸡肉制作的比较多，因为牛猪分别是宗教忌讳食品。印军按宗教民族划分，占主体的印度教有很多军人是食素者，往往不会吃肉，而代之以奶制品。而其他宗教或者低种姓军人则往往会增加一些肉食。

即使在印度最好的王牌部队，供应食品也无非就是这些。下图为2014年中印联合军演时在印度马哈拉斯特拉邦浦那市奥恩德军营食堂的食物。据说解放军官兵尝了一次后就纷纷思念起了祖国。当然，印军的酸奶和军官食堂的高档环境还是给解放军留下了很深刻的印象。

印度军队伙食差的诟病由来已久，实际上亚达夫的爆料只不过是再揭一次旧伤疤而已。其实早在2007年就曾经有士兵向媒体揭露过伙食太差的问题，而当时的印度国防部长就曾有回应：“如果你觉得所提供的伙食质量差，可以拒绝食用。”看来，十年过去了，虽然印度依然花费了大笔大笔的真金白银用在购买航母、飞机、舰船甚至步枪等先进武器上，但在自己军队伙食改善上确实有限，无怪乎印度媒体也跟着吐槽：“我们把大笔的资金投入到新式的武器装备上，却无法保证处于国家第一道防线上的战士能吃上一顿体面的餐食。”

正在进餐的印军士兵，同样可以看到Chapati和咖喱

相比印军，伙食对中国人民解放军来说地位则重要的多，解放军很早就有“好的伙食顶半个指导员”的说法，意为不但要让官兵吃得饱，还要吃得好吃得开心吃得愉快吃出战斗力。所以，解放军吃饭时的画风是这样的——

这样的：

这样的：

再不济也是这样的：

而印度军人来到我们食堂则是这样的：

后勤是一支军队战斗力的重要体现。武器装备保障和伙食分别反映了后勤建设的两大方面。由于印军进口了大量各国不同规格的武器装备，业内一直认为印军在武器装备的保障上已经是一个神奇的存在。从目前看，其伙食保障上也在世界主要国家军队中也是非同一般的存在。这样的伙食，恐怕对吃惯了各种菜系的中国人来说没有吸引力。