冬至羊肉滋补法 驱寒补肾来年无病痛

2016年即将过去，在迎新的时候也迎来了最后一个节气“冬至”，冬至是一年中黑夜最长的一天也是最寒冷的一天，可也是补肾阳最佳的一天，在养生的角度认为“阴极之至，阳气始生”，所以非常适宜补肾，在民间素有“冬至补一补，明年可打虎”之说，那们到底该怎么补呢，肾阳不足、体寒宫寒的人要注意了，在这阳气开始萌发生长的时候，大家需要适当的来补一补，到弟子们补呢，今天分享给大家一款补肾阳的养生汤粥，希望对大家能有所帮助。

冬至补食

羊肉味甘性温，富含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2、烟酸、胆甾醇及磷、铁、钙、等营养成分，具有补虚祛寒、益血助阳、通乳治带、补中益气及滋肾补血的功效，适宜虚劳寒冷，五劳七伤、风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷及体虚的患者食用，是一款驱寒暖身较强的食物，有很好的补肾阳的功效。此外在冬季食用羊肉能促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；此外因羊肉有补虚温中的效果，对体寒宫寒、体虚畏寒的人群有很好的补益，故在冬季受大多数人喜爱。

食用禁忌

因羊肉温热而助阳，故发烧感染、体质偏热、身有炎症及感染性疾病切勿食用，此外高血压、肝类疾病及慢性或急性肠炎的患者切勿食用。

搭配禁忌

羊肉+醋（据《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”）故忌与醋搭配同食。

羊肉+茶（羊肉含有蛋白质与茶叶中的鞣酸会产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘）故忌与茶搭配同食。

羊肉+红豆（同食会引起中毒）

羊肉+竹笋(同食会引起腹痛，中毒)

羊肉+南瓜（易导致黄疸和脚气病）

羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，故不宜用铜锅烹制羊肉。

那么羊肉到底怎么吃才能发挥出其效果呢，专家认为在冬至这一天吃羊肉是最合适的一天，那么到底该怎么搭配呢，一起去看看。

仲景羊肉汤

食材：羊肉、当归、鲜姜、食盐。

制作步骤：

1.将羊肉洗净切成小块备用。

2.将鲜姜切成片备用。

3.将备好的鲜姜片、当归及羊肉块一起放入锅内用武火熬煮烧开。

4.待熬煮5分钟左右时将浮沫撇去换文火熬煮至熟即可。

仲景羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、祛寒止痛及补肾阳的功效，适宜产后体虚、体寒宫寒及贫血肾阳不足的人群食用，此汤羊肉与生姜皆是驱寒暖胃之物，具有很好的温养补肾阳的效果。非常适宜女性肾阳不足引起的宫寒体寒等人群食用。

食用禁忌：

此汤具有较强的温热效果，故发烧感染、体质偏热、身有炎症、有实火及高血压、急性肠炎的患者切勿食用，建议空腹食用且每次不可多食。

羊肉味冬季最理想的滋补食物，除了炖汤喝，还可以做成饺子在冬至食用，在合适不过了，明天就是冬季，大家是不是已经食欲大开了呢。