继上一次反响激烈的“糯米鸡测评”之后
天气已经热起来了
于是为食妹决定
“测！酸！奶！”
当年三聚氰胺事件
广州本土的牛奶制品
没有一个被检出有问题的
广州人做事就是实在！
棒棒哒！
所以这次测评
选用本地四大牌子的酸奶
燕塘 香满楼 风行 华农
但是
我们是专业的
先来看看
世上的酸奶只有两种
从制作工艺上来讲，是的，只有凝固型和搅拌型两种，但营养价值是一样样的。
1. 搅拌型酸奶。先统一发酵再灌装入瓶，灌装时会将发酵好的酸奶搅拌。
2. 凝固型酸奶。是先灌装后发酵，一般是先封装在瓶子内发酵。老酸奶就是这种。
燕塘酸牛奶
价格：3.5元 180g
热量：375千焦／100g
配料：有添加剂（果胶、食用香精）
舔盖指数：★ （一颗星，不开心，没得舔盖）
看看妹纸们评价
为食妹：很酸，一般浓稠，没有奶香味
大米：香草味为毛有种淡淡奶粉味道，后劲巨酸
砣砣：香味很舒服，偏酸，较为粘稠，颜色乳白，后劲酸，喝着像安慕希之类的
加薪：淡淡的奶粉冲出来的味道，不是很稠，后劲一股酸爽的感觉，然后没有奶香留齿
鹏鹏：木有奶香味，淡淡的酸味， 浓稠度中等，后面酸味有提上来的感觉
思思：几乎没有奶香味，偏酸哦，不太喜欢
这个酸奶真的好酸
牙不好慎喝
所以，燕塘荣获~
香满楼酸牛奶
价格：3.5元 180g
热量：323千焦／100g
配料：有添加剂（瓜尔胶、果胶、食用香精）
舔盖指数：★ ★ ★ ★（四颗星，舔完盖就是土豪啦）
看看妹纸们评价
为食妹：比燕塘甜，甜味不纯，没有奶味
大米：没有奶香，连奶粉味都没有，不酸，然而我宁愿你酸一点啊orz
砣砣：酸度适中口感润，没有香气是真的
加薪：一股解释不出来的奶味，不香，感觉比第一个顺滑，但是味道我不喜欢
鹏鹏：木有奶香味甜味好明显，没有酸味，浓稠度一般般，比较稀
思思：虽然奶香味也不太重，但比第一杯好，甜酸适中，很稀
又稀又没有奶香味
没想到你是这样的酸奶
不过
还是给你颁个奖吧
风行牛奶
价格：3.5元 180g
热量：373千焦／100g
配料：复原乳！有添加剂（果胶、明胶）
舔盖指数：★ （一颗星，没得舔盖啦）
看看妹纸们评价
为食妹：比较纯味，甜味适中，奶香味不错
大米：好喜欢，能挂壁，有奶香，还有回味，不是死甜
砣砣：没香味，较浓！我的菜，口感好棒啊
加薪：比较有浓稠度，奶味比较浓厚，很好喝，很纯香的赶脚
鹏鹏：奶粉味多了一点，浓稠度最浓 ，但也比较甜
思思：奶香味比前两杯要多一些，比较浓稠，对我口味
妹纸们的一致好评
因为是复原乳（把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，复原成为酸牛奶），所以会更浓稠哦~
华农酸牛奶
价格：3.5元 150g
热量：364千焦／100g
配料：唯一一款木有添加剂的酸奶！
舔盖指数：☆（半颗星，撕不开，没得舔）
看看妹纸们评价
为食妹：浓稠，奶香味足，偏酸
大米：呵呵，呵呵，没味道！我给差评
砣砣：妈呀虽然香但是太酸了，好浓稠，但是口感不好，有奶精的感觉，喝不下去了
加薪：这个粘稠度有的，奶香也够，但是没有什么味道
鹏鹏：一闻就好酸的味道，无奶味，浓稠度比燕塘高一点，不是太甜
思思：酸甜味都比较低，比较浓稠
好坏参半！又酸又浓稠
想要尝试着刺激的感觉
可以试试哟
所以，妹纸们最喜欢的酸奶是~
风行的乐悠酸奶~
虽然每种酸奶的味道都不同~
但是
它们有十几年如一日的
优秀品质~
还是要给这品牌
致敬！
谢谢你们
让广州人喝到质量过关的
酸奶~
文章来源：广州美食地图（微信号：gzfunfood）
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