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厦门人永远戒不掉的美食,四个字

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比沙茶酱更让厦门人心动的美食,是它
六一儿童节刚刚过去

对于成年人来说

追溯儿时是这个节日不可或缺的仪式

那么童年的记忆又有哪些呢?

街道拐角处小卖部的一根冰棍?

学校门口小吃店的一根烤肠?

这些回忆因人而异,因地区而不尽相同

对于厦门人来说

儿时的回忆必定包含美食

沙茶面土笋冻海蛎煎?花生汤?烧肉粽?

都不是,厦门人独爱的其实是一款平凡至极的食物

那就是双山牌的即食伊面

——“厦门泡面”

它响当当的名字,色彩鲜明的塑料包装

霸占了厦门的众多小吃店和家中橱柜

这款泡面究竟如何抓住了厦门人的味蕾?

跟着谢毛毛来一探究竟吧

厦门人永远戒不掉的美食,四个字

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厦门人永远戒不掉的美食,四个字

厦门人永远戒不掉的美食,四个字

当你来到厦门

沙茶味、酱油水味、茶味

也许是厦门带给你的第一印象

但是对于从小在厦门长大的本地人来说

一碗厦门泡面,没有浓郁的香味,更没有精致的外表

但是凭借富有嚼劲的口感、独具厦门特色的烹饪方法

和经典的红白蓝包装,就成为了厦门人独特的喜爱之物

除此之外,厦门泡面还能令人联想起童年的记忆

是晨间奶奶亲手制作的早餐,也是放学后偷买的小吃

对厦门人来说,无论身在何处,无论尝过多少山珍海味

厦门泡面,永远深藏在他们的心中

策划 | 瓦釜有鱼

设计 | 归去来兮

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