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4岁4-6个月宝宝食谱:虾仁烧豆腐

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4岁4-6个月宝宝食谱:虾仁烧豆腐

主料:虾仁150克、豆腐12块

辅料:料酒1/2小勺、淀粉1/2小勺、生抽1/2小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺

做法:

1、虾仁去虾线加调料腌制二十分钟,豆腐切成小块绰水、过冷水备用。

2、锅入适量油烧至五成热时下虾仁炒匀,变色后,加豆腐、少许水、调料同烧,待汤汁浓稠、豆腐入味后即可出锅。

营养功效:豆腐最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。此外,它还含有十多种营养成分,如矿物质磷、钙等,这些都对人的健康非常有益。

虾肉含有丰富的蛋白质、钙、镁等,另外虾肉容易消化,适宜儿童食用。

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