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2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

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主料:黄油50克,牛奶10克,25克,高筋面粉100克 ,蛋白1个 ,150克 ,适量

糖霜小鱼饼干的做法步骤

1. 黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

2. 加入牛奶;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

3. 顺着一个方向搅打均匀,至全部吸收;

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4. 筛入高筋面粉;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

5. 用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌成无干粉的面团;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

6. 把面团放在铺了保鲜膜的案板上,上面再铺一层保鲜膜;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

7. 擀成薄片;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

8. 用小鱼形状的饼干模压出形状;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

9. 摆入铺了锡纸的烤盘上,放入已经预热好的烤箱,165度,上下火,大约烤15-20分钟;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

10. 把一个蛋白倒入特百惠龙卷风打蛋器中;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

11. 盖上盖子并顺着一个方向转动手柄,开始搅打;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

12. 打发到粗泡状态;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

13. 加入三分之一的糖粉;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

14. 继续搅打到开始浓稠;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

15. 再加入三分之一糖粉;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

16. 搅打到细腻,且出现纹路的状态;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

17. 再加入最后三分之一糖粉;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

18. 继续搅打到适合的浓稠度;(勾边的糖霜提起打蛋器滴落的纹路比较清晰,不容易消失;而填色用的糖霜提起来纹路保持的时间较短。)

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

19. 搅打好以后,分成需要的几份;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

20. 每份加入不同颜色的素色调色,然后装入裱花袋;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

21. 把烤好并已经冷却的小鱼饼干取出来;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

22. 用调好的蓝色糖霜,在小鱼饼干的表面勾出小鱼的轮廓;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

23. 然后开始填充里面,涂满即可;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

24. 等晾干之后,再用白色的糖霜在小鱼表面画出白色的花纹;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

25. 然后用巧克力笔或者融化的黑巧克力画出小鱼的眼睛;

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

26. 再用橘色的糖霜画出小鱼的嘴巴,等到糖霜彻底晾干之后就完成了。

2岁8个宝宝食谱:糖霜小鱼饼干

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