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2岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

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1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

主料:嫩豆腐半块,小白菜2颗 ,0.5根

辅料:适量 ,适量 ,适量

青菜火腿豆腐羹的做法步骤:

1. 小白菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

2. 沥干水分,然后将其切成碎末;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

3. 嫩豆腐洗净后,切成小块;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

4. 火腿肠切碎,备用;我用了一根,实际用量0.5根即可;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

5. 锅置火上,倒入清水烧开,将嫩豆腐放进锅里,焯水;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

6. 焯水后的豆腐捞出,沥干水分备用;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

7. 另起油锅,炒香小白菜;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

8. 倒入适量清水或者高汤烧开;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

9. 调入适量盐;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

10. 将焯过水的豆腐放进汤里,略煮;适量淀粉加水,搅拌均匀,喜欢汤汁浓稠的,水淀粉就厚一点,反之,勾薄芡;将水淀粉搅匀后,倒进锅里,同时,也要用铲子小心地推动汤汁;

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

11. 调入鸡精,撒上火腿末即可。

1岁3个月宝宝食谱:青菜火腿豆腐羹

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