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孕期食谱:19周之五彩缤纷炒山药

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用料

主料:山药1根

辅料:柿子椒1个 胡萝卜1根 香菇2朵

调料:食盐1勺 鸡精1勺 植物油5克

做法

1.准备材料:山药、柿子椒、胡萝卜,山药切片、胡萝卜切片、柿子椒掰成块、香菇切丝

孕期食谱:19周之五彩缤纷炒山药


2.锅中热植物油,放入山药炒,倒入胡萝卜片

孕期食谱:19周之五彩缤纷炒山药


3.放入柿子椒丝、香菇丝

孕期食谱:19周之五彩缤纷炒山药


4.1勺盐、1勺鸡精,将调味料翻炒均匀,就可以装盘

孕期食谱:19周之五彩缤纷炒山药


烹饪技巧

1、根块大,果肉粘液多(掰断可看出有粘液);

2、根须多(当然菜市场买的山药没有根须,但是可看出去掉根须后留下的痕迹);

3、外皮无损伤;

4、肉质要雪白。

营养功效

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。


文章来源:美食杰

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