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孕期食谱:17周之韭菜白炒肝丝

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孕期食谱:17周之韭菜白炒肝丝

用料

主料:猪肝300克 韭菜100克

调料:食盐8克 鸡精5克 姜10克 料酒15克 淀粉3克 水30克 胡椒粉4克 植物油35克

做法

1.先看看原材料:只用韭菜头部一寸的韭菜白

孕期食谱:17周之韭菜白炒肝丝

2.猪肝先切片,再切成与韭菜粗细的丝,姜切丝,提前调制一个碗汁:盐5克、料酒10克、胡椒粉2克、鸡精5克、清水30克、淀粉3克

孕期食谱:17周之韭菜白炒肝丝

3.切好的肝丝放入容器中,加入2克胡椒粉、3克盐、5克料酒、抓匀后,再调入30克植物油抓匀备用

孕期食谱:17周之韭菜白炒肝丝

4.不粘锅只刷一层植物油即可,烧热后倒入拌入生油的肝丝,先不要翻动

孕期食谱:17周之韭菜白炒肝丝

5.待猪肝一面变色后放入姜丝再翻炒

孕期食谱:17周之韭菜白炒肝丝

5.接着倒入韭菜白,碗汁炒匀即可出锅

孕期食谱:17周之韭菜白炒肝丝

文章来源:美食杰

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