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薛扬:孩子回家吃饭多不一定是在幼儿园没吃好

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薛扬
 
薛扬,中国儿童中心实验幼儿园业务副园长。学前教育专业毕业,从事幼教工作18年,幼教高级教师,中国学前教育研究会会员。
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回家使劲吃饭可能是孩子化解焦虑的方式

网易亲子:新入园的孩子好像在幼儿园总是吃不饱似的,回家之后大人吃饭,还会跟着再吃一顿,这是怎么回事呢?

薛扬:孩子回家以后的反应是需要家长做判断的,孩子回家以后会有各种各样的反应,尤其是新入园的孩子,会看到有一些孩子回家会拼命的吃饭,老跟饿着似的,所以有些家长说是不是孩子在幼儿园没吃好?

有些孩子确实是因为哭闹吃不好,或者不适应幼儿园的饭菜,因为幼儿园是集体伙食,不像家里各做各的口味,有的家里咸,有的家里淡,这不一样,所以一开始不适应是很有可能的。或者孩子在家里是喂着吃的,在幼儿园老师是鼓励孩子自己用勺吃的,三岁的孩子应该会自己用勺吃饭了,这样的情况下有的孩子不适应,在幼儿园不吃饭,回家拼命的吃,家长就会焦虑,认为是不是老师怎么怎么着了。

有些孩子使劲吃还有一种可能是,他一紧张就使劲吃,在家里他这种紧张还没有完全的化解,虽然老师在幼儿园对他已经很好了,但是他还是会不自觉的紧张,还没有适应过来的时候,回家就会通过吃的方式来化解自己的焦虑,所以会出现这样的情况。

家长要有判断,问题在哪儿,跟老师要沟通,是什么问题。

还有一个是孩子的生理特征,他本来就是少吃多餐,通常不是只吃三顿饭,孩子一般在四到六个小时就可能会饥饿,越小的孩子间隔的时间越短,他一次吃不了很多,所以幼儿园一般是早上八点吃早饭,中午十一点半吃中饭,下午大概四点左右吃晚饭,或者有些幼儿园是五点,大部分的幼儿园是四点半,四点半吃完以后,孩子在七、八点钟会饥饿,这是很有可能的,这不代表他在幼儿园就没有吃好,而是他应该饿了。家长应该有这样的基本常识,适当让他少吃一点,可以吃点菜、吃点水果,但是不要再吃大鱼大肉。

幼儿园的营养餐都是根据营养软件计算出来的

网易亲子:还有幼儿园一般都会说给孩子提供的是营养餐,那么这个营养餐是根据什么做出来的,有食谱吗?

薛扬:专门有一套营养食谱软件,这种软件是由妇幼保健部门统一要求各园安装使用的,并不是幼儿园自己来定,正规幼儿园的营养食谱,我们叫带量食谱,就是要把食谱的营养量算进去,要计算孩子一个月、一学期的营养量是不是够,正规的幼儿园应该都是这样的。而且这个食谱要向家长公示,每周的食谱是什么,妇幼保健部门也会定期来检查幼儿园是否严格执行,还有饮食安排是否合理和健康。

网易亲子:还有孩子存在挑食、偏食的问题,父母经常迁就,可是幼儿园不可能这么做,那么幼儿园遇到不肯吃饭的孩子是怎么处理的?如果孩子一直不吃的话会不会就让孩子饿着?

不大会自己吃饭的孩子老师也会喂一喂

薛扬:刚来的孩子,比如三岁刚刚入园的孩子,有的在家里从来都是喂着吃的,不会自己吃,如果他能接受的话,老师会去喂一喂他。

当然也有个别的孩子从来不让陌生人喂,如果是这样的话,那实在没有办法,我们只能跟家长沟通说你回去再让他吃一点,这种极端的例子很少,大部分的老师会喂一喂,保证他能吃进去,但是通常不会喂他很多,因为老师一开始接触这些孩子,并不知道这个孩子的食量有多大,吃得太多了也不行,他会按照幼儿园正常的量来喂。

更多的是老师会给家长提要求,家长要配合,比如在家里要让孩子自己吃,你就别喂他了,还有老师通常会使用正面鼓励的方法,会鼓励孩子,孩子会很聪明的接受,很多孩子会慢慢适应,包括挑食和偏食的情况,幼儿园一般会使用正面鼓励的方式来逐步引导孩子吃饭。

比如说胡萝卜,很多孩子不爱吃胡萝卜,你可以今天吃一口,吃一口老师就表扬他,孩子就会很高兴,可能过两天你再吃两口。

同时老师会告诉家长,你的孩子可能不爱吃这个,希望你在家里也要鼓励他吃,一般来我们老师的观点是不一味的迁就,但是会使用比较温和的方式,逐渐的让孩子过度。

有经验的老师能看出孩子的饭量

网易亲子:幼儿园给每个孩子的饭量是一样的吗?比如有的孩子吃得多,是不是吃不饱?

薛扬:这个涉及到带量食谱的问题,带量食谱就是假定一个正常的孩子一餐应该吃几两米、几两油、几两肉,这个是有规定的,分到每个孩子这一份,原则上讲基本是一样的,但是有些孩子天生胃口就大,比如他胖,来的时候就是个小胖子,一顿要吃三碗才够,一般有经验的老师也能看出来这个孩子的饭量。

第二我们的老师一开始在接新生的时候,都会跟家长问这个问题,你的孩子在家里食量如何,爱吃什么,不爱吃什么,有什么需要注意的。通常幼儿园按标准分饭,给孩子的一份饭量是差不多的,有些孩子会比这个多一些,有一些孩子会比这个少一些是有可能的,一方面家长有这样的需求,第二方面我们确实也看到有些孩子是要多吃一点,因为他本身确实是胃口挺好的,可以再多吃一点。

有些孩子真是一碗都吃不进去,一吃能吃一个小时,小半碗能吃下去就不错了,这样的孩子也有,但通常这样的孩子,老师跟家长都已经达成默契了,都知道这种情况。所以回家以后,吃得多的回家就别再给他吃了,吃得少的,回家再给吃一点。

幼儿园有集中饮水时间

网易亲子:新入园的孩子回家以后,妈妈发现尿挺黄的,就觉得在幼儿园没怎么喝水,可是老师一般说,在幼儿园喝得挺多的,这是怎么回事?

薛扬:一般有保健常识的人都知道,孩子尿有点黄,或多或少是有点上火,也可能确实是水喝得偏少,尿就容易黄。一般孩子在幼儿园,我们正常的上下午都有集中饮水的时间,饮水量是有严格规定的,比如喝多少是合适的,除此之外孩子可以随渴随喝,就是你要想喝水,可以随时去喝水。

幼儿园老师通常会注意饮水量,尤其是刚新入托的孩子,甚至会让他带家里自己的水瓶,因为有些孩子带自己的水瓶就更爱喝水,有的在家里都没用过水杯,一直是用吸管吸的,这样的孩子我们也遇到过,那为了保证他的饮水量,我们是允许这样的孩子先带着水瓶的,起码先能把水喝进去,然后慢慢的再教他用水杯喝水。

三周岁的孩子在幼儿园是不能再喝配方奶

网易亲子:你们有遇到过上幼儿园还喝配方奶的孩子吗?

薛扬:有,有家长提出这样的要求,但是通常入托的孩子都已经三周岁了,我们会跟家长讲,三周岁的孩子在幼儿园是不能再喝配方奶的,如果你愿意喝配方奶,第一来幼儿园之前可以喝第一顿,第二,晚上睡觉前喝第二顿,但是在幼儿园我们是不给喝配方奶的,我们觉得没有太大必要。

第二在幼儿园这种集体环境中,我们一般也不鼓励孩子再喝配方奶,他应该是通过正常的饮食获得他的营养,而不是通过配方奶来获得各种营养。有些孩子喝配方奶是因为他吃饭不好,所以要依靠奶来补,但实际上如果他在幼儿园吃饭吃得好,他的营养是足够的,如果家长还觉得不够,那我们的建议就是你一早一晚在家里给孩子补充。

幼儿园的加餐有牛奶、水果等

网易亲子:幼儿园会安排给孩子喝牛奶、吃水果这些吧?

薛扬:对,幼儿园正常的进餐是这样的,叫三餐两点,就是早中晚三顿正餐,然后早上十点左右有一次加餐,加餐一般是牛奶,要加一些比如小饼干什么的,也是考虑到我刚才说,就是孩子容易饥饿,几个小时他就饿了,他的胃比较小,会有一次加餐,早晨一般都是牛奶、酸奶再加一些饼干;下午两点半起床,在三点左右会有一次水果,我们叫午点,就是午睡起来以后,午点一般都吃的是水果,各种各样的水果,应季的水果,所以回家以后七、八点钟给吃一点水果也可以。

网易亲子:水果是不是固定每个孩子多少份量?

薛扬:每个孩子是有标准量的,当然这跟吃饭一样,有些孩子真的是愿意多吃一口也是可以的,并不是说每个孩子就这么一个,绝对多一点儿都没有了。但是有时候我们也会判断,比如有些孩子也确实比较馋吃,一个大西瓜,吃四分之一了他还要再吃,吃半个瓜了,也不允许他再吃了,确实对他的健康不利。

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