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双沟荣获“省长质量奖”,以品质开启高质量发展之路

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9月27日,2020年江苏质量大会在南京召开,洋河股份及旗下双沟酒业同时获颁2020年首批“江苏精品”企业,其中双沟酒业更是荣获江苏省质量领域最高奖项——“2020年江苏省省长质量奖”。

据了解,江苏省省长质量奖由江苏省政府设立,从经营管理、研发创新、品牌打造、质量管控、制造运营和企业文化等各方面进行评选,全省每年获奖企业不超过10家,含金量极高。

一直以来,双沟酒业始终坚持“品质创新”,不惜代价打造消费者喜爱的绵柔好酒,而这次荣获江苏省省长质量奖的背后,也透露出了双沟酒业的品质密码。


名酒基因,酿就绵柔的双沟美酒

一方水土酝酿一方美酒。作为世界三大湿地名酒产区之一,双沟酒厂坐落在风景秀丽的淮河与洪泽湖湿交汇处,是“中国最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”,也是中国唯一一家“湿地上的名酒厂”。

双沟地区酿酒历史悠久,有文字记载的历史已有千年。宋元时期,双沟就已是繁华市镇,以酒闻名,到明清时期更是大小作坊竞酿好酒,“家家酿美酒,户户备佳酿”,自古双沟酒就以品质闻名遐迩。


康乾盛世双沟美酒行销大江南北、淮河两岸,时人有“看景看扬州,饮酒饮双沟”的说法。1910年,双沟大曲参加南洋劝业会,被评为名酒第一。1955年,在全国第一届酿酒大会上,双沟选送的64度“双沟高粱大曲”获得全国甲等酿酒第一名。1984年、1989年在第四、第五届全国评酒会上被评为“中国名酒”,跻身国家名酒行列。

如今,苏酒头排酒、绵柔绿苏、双沟珍宝坊、柔和双沟等双沟产品也遍布消费者的餐桌,凭借着优秀的绵柔品质,双沟这个名酒品牌,正焕发出新的气象。

坚守匠心,打造消费者喜爱的绵柔好酒

白酒行业是个既需要传承又需要创新的行业,无论是传承还是创新,都需要有匠心。一直以来,双沟始终坚持以满足消费者需求为终极目标,坚守匠心打造极致化的产品。

双沟酿酒先辈们顺天时、应地利研制出的独特酿酒技艺——“三低工艺”,即“低温入池、低温发酵、低温馏酒”,双沟酿酒人一直沿用至今。低温入池、低温发酵,有利于微生物菌群繁殖代谢产生醇类、酸酯类及醛类物质,保障原酒醇甜,而低温馏酒,有利于最大化的富集酒中的风味物质成分,保证了酒体的绵厚舒适。

此外,双沟还打造了一支拥有精湛能力的专业研发技术团队,通过积累前瞻性的酿酒技术,为双沟提供技术研发动力。据悉,研发团队通过广泛对目标消费群体进行大量市场调研,分析消费者所追求的品质和品位,定位消费者不同的消费场景,打磨出不同类型的产品,以满足消费者不同类型的需求。


双沟酿酒人对于品质的千般努力、万般打磨,也收获了丰硕的果实。近年来,双沟为消费者献上了多款品质诚意之作,如绵柔绿苏、双沟珍宝坊封坛酒、苏酒头排酒等产品,都凭借卓越的产品品质、良好的用户口碑,以及创新的使用体验,赢得了众多消费者与行业专家的一致认可。

持续创新,数字化引领双沟“质”造

时代在飞速发展,只有不断创新,保持活力才能跟上时代的步伐。为保障产品品质,同时促进双沟传统工厂向数字化、网络化、智能化工厂转型,双沟酒业建造了现代化原酒储存罐区,打造了同行业最大的智能化立体仓库和分合流生产线,实现了成品酒从入库到出库的全流程自动化作业。

生产数字化的创新,为双沟产品生产提供了雄厚的配套保障能力和信息化基础条件。


此外,双沟酒业还创新打造了数字化营销模式,通过对经销商营销能力评估,建立淘汰机制,优化重塑经销商生态体系。通过营销队伍与经销营销队伍形成1+1合作模式,围绕共同的市场开拓目标配置资源,既有效控制经销体系,又最大化调动经销商积极性。

通过对全流程智慧供应链建设,双沟将总部与遍布全国的各业务机构、经销商、供应商联接成一体,构成一幅以总部为核心辐射全国的数字化网络。由数字化中心收集终端数据,并对全国市场开展大数据分析、应用,实施精准营销的同时,也为消费者提供更好的服务体验。

在刚刚过去的十多年,作为苏酒集团(洋河股份)旗下的两大名酒品牌,双沟和洋河一起,深刻改变了江苏乃至中国白酒产业版图。如今,在名酒基因、品质创新以及数字化运营的助力下,双沟也将书写新的传奇。

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