上海滩餐厅国贸商城店即将盛大开业，中意传奇主厨四手联弹带来开幕盛宴！

（原标题：上海滩餐厅国贸商城店即将盛大开业，中意传奇主厨四手联弹带来开幕盛宴！）

沪上一座难求的高端餐厅“上海滩”将2020年1月12日迎来其位于北京国贸商城店的盛大开业典礼,此次开幕晚宴特地从千里之外邀请来了意大利米其林三星传奇餐厅Da Vittorio主厨Roberto Cerea及江南菜大师俞斌联手打造中意顶级主厨开幕晚宴。

自此,北京的上海菜餐厅不再只有私房菜、弄堂菜、连锁店。上海滩的出现,犹如打开一条时光隧道,再现了十里洋场老克勒们讲究的场面和传统的沉浸式味道。

上海滩作为第一家中国元素的奢侈时尚品牌“Shanghai Tang”的全球首家品牌概念餐厅,餐厅无缝连接于Shanghai Tang的一切摩登、时尚、精致与中国风。凭借着极高的人气,上海滩餐厅自2019年11月试营业开始,便收到了京城食客们的众多好评。

为隆重庆祝北京首店的揭幕,开业晚宴更邀请到意大利米其林三星传奇餐厅Da Vittorio主厨Roberto Cerea联手江南菜名厨俞斌共同呈现,四手联弹演绎一场色、香、味三者之中西融汇至极的晚宴,值得期待。

米其林三星餐厅

Da Vittorio主厨

Roberto Cerea

米其林三星餐厅Da Vittorio主厨Roberto Cerea,出生于意大利著名餐饮世家Vittorio Cerea家族,任意大利国宝级餐厅、米其林三星餐厅Da Vittorio行政主厨。位于意大利北部贝加莫省的Da Vittorio餐厅2010年夺得米其林三星的荣誉,直至2019年意大利米其林指南中仍稳居三星宝座。餐厅曾多次接待英国女王伊丽莎白二世,美国前总统克林顿和奥巴马等国宾级人物,是意大利的众多顶级餐厅中的瑰宝。Roberto Cerea先生本次到来将致力于两国间饮食文化的交流,将精湛厨艺和对意大利美食的理解带给诸位嘉宾。

上海滩餐厅

创意总厨

俞斌

晚宴的另一位主厨——上海滩餐厅的创意总厨俞斌大师,在中国餐饮界可谓无人不识,被称为江南菜领军人物。俞斌大师极具国际化视野,成名十余年来将中国古典美学与传统烹饪技巧相结合,打破菜系间的限制,一手打造出“江南创意菜”这一融合概念,研制的菜品成为江南高端餐饮中的典范。

作为中国烹饪协会授予的“中国烹饪大师”、中国浙菜研究会副会长,《美食与美酒》杂志年度BEST50中国顶级名厨之一,俞斌的菜肴以“传承、厚味”为特色,曾有人赞叹:“他将中国菜做成了艺术品。”

2020年1月12日上海滩国贸商城店开业之际,两位主厨将携手带来2020开年京城最受人瞩目的四手联弹!以不同的烹饪技艺将食材最完美的滋味呈现于食客面前,鲜美变幻的滋味中蕴藏着巧思灵感的碰撞,以及经典传承与推陈出新,格外让人期待。

作为沪上极具影响力的高端餐厅,上海滩餐厅国贸商城店也将自此开启新篇章,为追求摩登时尚的京城食客们带来美学用餐体验,共同领略精致妖娆的海派风情。

上海滩餐厅(国贸商城店)

地址:建国门外大街1号国贸商城北区六层NL6008

营业时间:11:30-14:00;17:30-21:30