细数成都那些红遍大江南北的网红餐厅

关于吃，川菜我个人认为是全世界最好吃的美食。
所以，来成都玩，就算是进行一个品尝美食的主题旅行，天天吃不同的，也会意犹未尽的。
为了刺激你们的味蕾，勾引你们来成都的欲望。
今天给大家一次性介绍5家在成都很火的网红餐饮店。
就怕你们来了排队等两三个小时会受不了（排名不分先后）

成都吃客

第一家店位于奎星楼。主营川菜，是最近非常红的一家店，每天中午晚上门口的排队的食客，排长龙。
因为排队的朋友实在太多，店家在靠近九眼桥酒吧街的附近，又开了一家新店。这家新店刚试营业几天，所以知道的人不多，也没有出现拍长龙的现象。
所以，非常推荐去这家店。一是暂时不用排队，二是靠近九眼桥，吃完晚饭续摊去喝几杯也方便，走路到酒吧街也就十来分钟。

银耳雪梨汤

成都吃客的菜品，都是比较创新的新派川菜，具备了传统的麻辣鲜香，又有创新的吃法和搭配，口味来说，比较偏自贡菜的口味，比较重。所以，建议先点一点传统的饮料或者来点啤酒。

具有年代感的水瓶里，装的是特色饮品银耳雪梨汤。

烤鱼片

最推荐的一道菜，就是这里首创的烤鱼片。烤好的鱼片，又混搭在串串的油汤里，复合型口味，新鲜刺激，味蕾享受双重的感受，而这种感受，又是非常美味的。

点了这道菜，还买一送一，一鱼双吃，剩下的鱼骨会给您熬一碗汤，非常贴心。

水煮双脆

水煮双脆 ，也是值得推荐的一道菜。
水煮系列一直是川菜的重头戏，这道双脆吃起来特别爽口，最合适要喝酒的朋友配酒，下酒菜，推荐这个保证喜欢。

绝情蛙

这道绝情蛙算是在视觉感官上非常有创意的一道菜。
对半切开的酒瓶里，装在藤椒味的蛙，肉质鲜美嫩滑，凉菜系列里，这道菜也算是佐酒的好选择了。

店名：成都吃客（致民路店）
地址：致民路48号附1号（距地铁3号线新南门站B口步行180M，交通非常方便）
大众点评上【成都川菜评价榜】第2名
人均消费90元/人 左右

成都吃客

马路边边麻辣烫

—经典锅底，主打的是香味，而不是辣味。
—牛油锅底，主打的是辣味，香味也足。

一如既往的怀旧风。
简单的装饰，却勾起儿时的回忆。

菜品也多，足够满足大家的口味。另外这家店的小吃是下足了功夫的。

麻辣兔腰

麻辣兔腰，这里的兔腰不算做的好，但是也算新鲜可口，其实做麻辣卤兔腰，除了食材得新鲜，卤的时间要控制的恰到好处才会有爆浆的口感，这点目前在成都做的好的并不多。

冒脑花

这家冒的猪脑花，味道不错。

麻辣土豆

成都很多家串串店都会做不同的麻辣土豆。有干拌的，有这样的。味道有好有普通。这里的麻辣土豆可以来两份。

冰粉

还有传统的冰粉不可以错过。特别是吃的热的时候，来一口冰凉凉的冰粉，嗯~舒服

店名：马路边边麻辣烫（致民路直营店）
地址：致民路48号（距地铁3号线新南门站B口步行180M，交通非常方便）
大众点评上武侯区串串热门榜第1名
订座：可以在大众点评APP上提前订座
人均消费：85元/人左右

马路边边麻辣烫(致民路店)

寻欢焖烤羊肉串

这家店面看上去很简单，但在这里已经开了好几年了，门口这两个大瓮，就是用来焖烤食材的工具，
大瓮内底放置着燃烧的钢碳，客人选好食材以后，就挂在瓮的内壁，通过高温焖熟食物，感觉有点土制烤箱的意思。
也许正因为这种烤制方式，他家的烤肉烤出来，肉质都比较嫩，汁水丰富，不像直接火上烤那么柴。

烤大蒜

有一款羊腿还是抖音爆款，不排斥吃蒜的朋友，可以考虑一下这里的烤大蒜。烤完之后的大蒜，几乎没有了蒜的辛辣，糯糯的，微微的保留着一点点蒜的味道。

废墟啤酒

喜欢喝啤酒的朋友可以试试这家定制的废墟啤酒。
废墟啤酒是北川的啤酒厂出品的，这款啤酒喝起来比较像德国或者比利时的黄啤，而12.5°P的原麦汁浓度，已经算比较醉人的了，大概和教士差不多，虽然只有296ml，不过，酒量小的朋友，估计一瓶多一点就会上头。这款酒不错，毕竟是国产的，赞一个！
店名：寻欢焖烤羊肉串（九眼桥店）
地址：致民东路13号
大众点评 锦江区烧烤口味榜第2名

寻欢焖烤羊肉串(九眼桥店)

集渔泰式海鲜火锅

最近成都的集渔泰式海鲜火锅，算是火的不要不要的店。

门口满满的排队客人，也阻挡不了大家到这里就餐的兴趣，可见这家店有多火。
一进门，吧台上方的“see u in phuket”的霓虹灯一下就把我的心带回了过去在泰国的记忆。只差有泰国的服务员上来用泰文讲一句“sawadee karp”，那就完美了。

冬荫功锅底

冬荫功做得怎么样，才是最考验泰国餐厅的道地标准菜式。

服务员在汤底里加入了各种配料，最后这一步，加入椰汁！这步绝对是不能少的！
看到这些步骤，基本放心了。这味道应该比较正，不会差太多。

海鲜套餐

海鲜套餐，必须点赞的服务，就是煮好的虾，服务员会问客人“需不需要我们拿去后厨帮你们剥掉虾壳？”
对，没听错，不用自己剥虾壳，有服务员！

椰子冻

甜品——椰子冻

另外，点这里的海鲜套餐，有些甜品是不限量供应的哟。
当然，别本末倒置，多吃正餐才是王道~
店名：集渔·泰式海鲜火锅（太古里店）
地址：下东大街169号晶融汇2期洋展沟1号门
营业时间至22：00

集渔·泰式海鲜火锅(科华店)

豪虾传

这家店位于纱帽街口对面的郁金香广场二楼，楼外各种餐饮标牌，把它家的显的不明显。
店在二楼角落里，需要从楼梯上二楼，经过小龙坎再往里走，在另一边的尽头。

门口还是有不少排队的客人。

普通的虾肉还是挺饱满紧实的，他们家最好吃的应该算是这个卤煮的小龙虾了，吃完小龙虾，在盆底，你还能发现两个卤蛋！这个算是真正的“彩蛋”吧~
川味的这些小龙虾，也算是可圈可点的。最重要的除了味道，还应该要求虾的新鲜，虾肉紧实饱满是非常重要的。

吃小龙虾的时候，不是每个人都适合喝啤酒的，比如怕嘌呤高的朋友，可以选择这里的西瓜汁，现榨的西瓜汁，清清甜甜的味道，和小龙虾的麻辣正好有个冲突调和。
店名：豪虾传龙虾馆 春熙路总店
地址：下东大街36号郁金香广场2楼（春熙路）
营业至02：00
大众点评 锦江区小龙虾热门榜第3名